ينطلق في 16 أكتوبر المقبل بمركز عُمان للمؤتمرات والمعارض معرض ومؤتمر الغذاء والضيافة وهو أكبر حدث سنوي في مجال الغذاء والضيافة في السلطنة، ويأتي مؤتمر ومعرض الغذاء والضيافة هذا العام في نسخته الثانية عشرة إذ كانت أول انطلاقة له في العام 2005، وسيستمر لمدة ثلاثة أيام خلال الفترة من (16- 18) أكتوبر2017، وهو من تنظيم شركة أعمال المعارض العُمانية (عُمان إكسبو) ومن المتوقع أن تشارك به أكثر من 150 شركة محلية وعالمية من مصنعي الأغذية والمشروبات والمستوردين والمنتجين وتجار التجزئة ومقدمي خدمات والمطاعم ومقدمي خدمات التعبئة والتغليف والتجهيز والبائعين في هذا المعرض، وكذلك القائمين على صناعة السياحة بكل منتجاتها وتجهيزاتها
وتتحقق فائدة هذا النوع من المعارض على أرض الواقع من خلال توفير العديد من متطلبات الجهات الحكومية والخاصة التي تقوم بتنفيذ مشاريع سياحية عديدة خلال هذه الفترة، ويلبي المعرض احتياجات مجموعة واسعة من أصحاب الأعمال، ومصممي الديكورات الداخلية للمنشآت السياحية، وهو يلبي احتياجات مديري وأصحاب الاستراحات والمطاعم السياحية ومديري المشتريات بالمنشآت السياحية بما يُعرض به من مواد ومعدات وآليات تخدم المجال السياحي
وسيصاحب المعرض مؤتمر عن سلامة الغذاء، الذي بعد نجاحه الافتتاحي العام الفائت أثار اهتمام خبراء سلامة الأغذية وصناع القرار وأصحاب الأعمال في هذه الصناعة، وستتم دعوة عدد من الخبراء الدوليين في مجال سلامة الغذاء للمحاضرة به وستتم دعوة الجهات العامة والخاصة ذات الاختصاص كافة للمشاركة به كذلك، وسيناقش المؤتمر محاور عدة تهتم بسلامة الأغذية وأحدث السياسات، واللوائح، والطرق المبتكرة والتقدم التكنولوجي فيما يتعلق بضمان سلامة الأغذية والتأكد من جودتها
ويُعد هذا الحدث فرصة لأصحاب الأعمال التجارية المتعلقة بالغذاء والضيافة وخاصة للشركات الصغيرة والمتوسطة لعقد شراكات جديدة ولمعرفة المزيد عن التطورات في هذه الصناعة واتجاهاتها الحالية والمقبلة، وهو مناسبة مهمة للالتقاء والتواصل مع الموردين الدوليين والمحليين والمشترين المحتملين، وللتعرف على معايير الجودة العالية والإستراتيجيات التي من شأنها تعزيز هذه الصناعة ومجالات الاستثمار فيها
وسيشهد الحدث مسابقتين مهمتين: الأولى تتعلق باختيار أفضل طاهٍ من بين 50 متسابقاً على مستوى الفنادق بمسقط، والمسابقة الثانية ستكون في مجال اختيار أفضل صانع للقهوة والمعروفة عالمياً باسم مسابقة البارستا، ومن المتوقع أن يشارك بها 35 مشاركاً على الأقل، وسيشارك إلى جانب (عُمان إكسبو) في تنظيم المسابقتين كل من المعهد الوطني للضيافة والجمعية العُمانية للطهاة.