دراسة جديدة تؤكد أهمية الفاكهة والخضار الملون يحمي الجسم من الأمراض

أشارات الدراسات والأبحاث على أن الفاكهة والخضراوات الملونة تساعد في حماية جسمك من الأمراض، فقد تكافح الجذور الحرة المسببة للسرطان، وتهاجم الفيروسات التي تزيد من احتمالية الإصابة بالسكري وتخلخل العظام والإصابة بأمراض القلب. وكشفت الدراسات أن الأطعمة الملونة تساعد على تقوية صحة الدماغ والذاكرة.

وتوصلت الدراسة التي نشرت في المجلة الطبية للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، إلى أن إضافة الفواكه، والخضروات الطازجة، والملونة إلى النظام الغذائي يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر التدهور المعرفي وتُحسن صحة الدماغ.
وبحسب الدراسة فإن الذين يتناولون نظاما غذائيا بما لا يقل عن نصف حصة يومياً من الأطعمة الغنية بـ”الفلافونويد”، مثل الفراولة، والبرتقال، والفلفل، والتفاح، أقل عرضةً لخطر التدهور المعرفي بـ 20%، بحسب صحيفة “تايمز أوف إنديا”.
و”الفلافونويد” هو مركبات طبيعية في النباتات مثل بعض التوابل والفواكه والخضروات الصفراء، أو البرتقالية مثل العنب البري، ولها صفات وقائية وتعتبر من مضادات الأكسدة القوية، ويُعتقد أن تناول القليل من مضادات الأكسدة قد يؤدي دورًا مهماً في الحد من التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.