للخضروات الورقية فوائد عديدة.. تعرفوا عليها

للخضراوات الورقية الخضراء منافع صحيّة عديدة، وإدخالها في النظام الغذائي المتّبع يساهم في محاربة كثير من الأمراض.
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي تتحدث في الآتي على أهم منافع هذه الخضراوات، فتقول تعتبر الخضراوات الورقية الخضراء مصدراً مهماً للمواد الغذائية. فهي غنية بالمعادن (الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم والمغنيسيوم) ناهيك عن احتوائها على الفيتامينات.
وتعد الخضراوات الورقية الداكنة مثل: السبانخ، والكرنب، والسلق، والبقدونس، من أغنى المصادر باللوتين، المادة التي تملك الكثير من الفوائد لصحّة العينين.