يعتبر مشروب العرقسوس من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في شهر رمضان وأكدت الدراسات على مدى فائدة العرقسوس ليس فقط كمضاد للاكسدة ولكن لاحتوائه على فوائد متعددة ومنها :
1-علاج الاجهاد
يساعد العرقسوس في منع حدوث خلل في الغدة الكظرية المسؤولة عن إنتاج الهرمونات التي تسيطر على الإجهاد، كما أنه يشجع على إفراز الأدرينالين وبالتالي خفض مستويات التوتر والقلق
2-تعزيز المناعة
يساعد العرقسوس في تحسين صحة الجهاز المناعي، حيث يعمل على رفع مستوى عنصر الإنترفيرون المضاد للفيروسات، كما يحفز من عمل الخلايا المناعية ويحقق التوازن المطلوب للجسم، الأمر الذي يجعل من هذا النبات علاجاً فعالاً لاضطرابات المناعة الذاتية، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي، مرض الذئبة الحمراء الجلدي
3-مضاد للالتهاب
أثبتت دراسة حديثة القدرة الفائقة للعرقسوس كمضاد للالتهاب مقارنة بالعديد من الأعشاب الأخرى والأدوية المضادة للالتهاب والتي تحتوي على مادة الإيبوبروفين مثل الـ (أدفيل أو موترين)
4-مكافحة السرطان
خلصت العديد من الأبحاث إلى أن العرقسوس يحتوي على خصائص مضادة للسرطان وخاصة سرطان الثدي، والجهاز الهضمي عن طريق منع تكون الخلايا السرطانية بالجسم، كما ثبت قدرته الفائقة في مكافحة سرطان الكبد.
5-الوقاية من تسوس الأسنان
تحتوي جذور العرقسوس على اثنين من المركبات التي تعمل على الوقاية من تسوس الأسنان، والتهابات اللثة.
6-المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
تقلل جذور العرقسوس من التهابات الأمعاء، كما تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي وانتظام عملية الإخراج، هذا فضلاً عن دورها في حماية وعلاج الأغشية المخاطية المتضررة في الأمعاء، حسب ما أكدته الدراسات.