مجلة سيدات الأعمال أول مجلة اقتصادية نسائية في الوطن العربي تهتم بشئون المرأة اقتصادياً
فيتامين سي أو الأسكوربيك هو فيتامين مهم لصحة الجسم، ويمكن الحصول عليه بشكل طبيعي من العديد من الأطعمة مثل الفواكه والخضروات، بما في ذلك قشر البرتقال. يحتوي قشر البرتقال على كميات جيدة من الفيتامين سي بالإضافة إلى الألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
إليك طريقة بسيطة لاستخراج فيتامين سي من قشر البرتقال:
1. قم بغسل البرتقال جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب والملوثات السطحية.
2. استخدم مقشرة الخضار لإزالة الطبقة الخارجية من القشر. حاول إزالة القشر بدقة دون أن تصل إلى الطبقة البيضاء المرة تحت القشر، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
3. ضع القشر المقشر في وعاء واسع واسكب عليه ماء مغلي حتى يتغطى بالكامل.
4. اترك القشر في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة لتسخينه واستخراج الفيتامين سي.
5. بعد انتهاء الوقت المحدد، قم بتصفية المحلول باستخدام مصفاة للتخلص من القشر والشوائب.
6. يمكنك تخزين المحلول في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.
فوائد قشر البرتقال للبشرة
1-يساهم قشر البرتقال في ترطيب البشرة، لغناه بالبوتاسيوم.
2-يخفف من حدة الندوب التي عادة ما تتركها البثور على سطح الجلد.
3-قشر البرتقال غني بفيتامين E الذي يلعب دوراً مهماً في علاج ومكافحة مختلف شوائب البشرة.
4-يحارب قشر البرتقال التلف الناتج عن النشاط التأكسدي المسبب لشيخوخة الجلد، وذلك بفضل احتوائه على مضادات للأكسدة، من بينها فيتامين C، إضافة إلى المغنيسيوم.
5-قشر البرتقال يساهم في تقشير البشرة والتخلص من تراكم الخلايا الميتة، وبالتالي يعمل على فتح المسام وتنظيفها من الشوائب، كالرؤوس السوداء، وهذا يعود إلى احتواء قشور البرتقال على حمض الستريك Citric Acid.
6-يساعد قشر البرتقال في إزالة البقع الداكنة وغيرها من التصبغات، لاحتوائه على مادة تعرف بـالهيسبيريدين Hesperidin، وهي مادة تساعد على توحيد لون البشرة وتفتيحها.
7-قشر البرتقال يساهم في علاج البثور بمختلف أنواعها، نتيجة المواد المضادة للالتهاب الموجودة فيه، كما يوازن من نسبة الزيوت التي تفرزها مسام البشرة، خاصة البشرة الدهنية.
يمكنك إضافة هذا المحلول إلى مشروباتك اليومية مثل الماء أو العصائر لزيادة استهلاك فيتامين سي. يمكن استخدام هذا المحلول أيضًا كمكمل غذائي طبيعي عن طريق إضافته إلى السلطات أو الصلصات. تذكر أن تستخدم الفيتامين سي المستخرج من قشر البرتقال في غضون بضعة أيام لضمان الحصول على أقصى قدر من الفوائد الغذائية.
