تعرفي على القيمة الغذائية للحليب النباتي

سواء كنت تعانين من مشكلة عدم هضم الحليب البقري أم لا، فكّري في تناول حليب اللوز أو حليب الأرز أو حليب الصويا أو حليب الكستناء أو غيره، لأنّ هذه المشروبات تتمتع بفوائد عالية للجسم، وتسمح لك بتذوق نكهات جديدة والحصول على منافع إضافية.

حليب الصويا
إنه الوحيد الذي يحتوي على بروتين أكثر من الحليب بنسبة (3.5 غ لكل100 مل). وهو الوحيد أيضاً الذي نجده في الطبيعة بسهولة. وينصح خبراء التغذية تناولوه بكثرة، فهو غني بالكالسيوم بالذات، إذا كنتم لا تتناولون كفاية من منتجات الألبان
ويقول الخبراء “يحتوي على الكثير من البروتينات سهلة التمثيل الغذائي وسهلة الهضم، بعكس حليب البقر. مفيد جدا عند تناوله بعد ممارسة الرياضة، وعند تناوله مع قطعة من الحبوب المضغوطة، فهو غذاء كامل للحصول على الأحماض الأمينية الأساسية”.
حليب اللوز
يعتبر اللوز غنيا بالمعادن، وبالكالسيوم خصوصا، مثلما هو أساسي لصلابة العظام وانقباض العضلات. عند شراء حليب اللوز، ستجدون بعد قراءة قائمة المكوّنات أنّ بعض أنواع الحليب لا تحتوي إلا على 2% من اللوز، وأخرى تحتوي على أربعة أضعاف، فاختاروا بالطبع الأغنى منهما، ليس فقط لفوائده الغذائية بل لمذاقه الأفضل
ويقول خبراء التغذية: “بعيداً عن كونه غنياً بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم، فهو مشروب قلوي. ويعمل على تخفيف الحموضة التي تنشأ أثناء ممارسة الرياضة.