اثبثث الدراسات من قبل الباحثين في جامعة أوهايو الامريكية ان للطماطم فوائد متعددة وتقي من أمراض خطيرة وذلك للتأثير الوقائي لمادة (الليكوبين) وهي نوع من الكاروتينات الموجودة في الطماطم فهي تساعد على خفض مخاطر الاصابة بمرض سرطان الجلد بنسبة 50% وتقلل من مخاطر الاصابة بالسكته الدماغية كما توفر وسائل طبيعية تواجه ارتفاع الكوليسترول في الدم وتعمل على تنشيط الكليتين .واضاف الباحثون : من فوائد الطماطم أيضا إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض.
– تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين سي
-تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج
-تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها
-يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم
-تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاضة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية
-الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضا
-عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم .
. -تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم